🍂🍁🍂
سه درس مهم زندگی
مهم ترین زمان درزندگی تو زمان حال است،
مهم ترین شخص در زندگی تو خودت هستی،
ومهم ترین چیزی که می توانی از خودت به یادگار بگذاری انسانیت است......
#خورشت_کدو_حلوایی
من طعم کدوحلوایی رو به تنهایی اصلا دوست ندارم ولی به شخصه بازی با مزه ها وطعم ها را دوست دارم واین خورشت کاملا باب مزاجمون بود این خورشت یکی از بهترینهایی هست که اصلا وجود کدو داخل خورشت احساس نمیشه و به طرز ناباورانه ای خیلی خوشمزه هست پیشنهادم اینه یکبارم شده امتحان کنید طعم و ظاهر و لعابش دقیقا مثل خورشت فسنجون با گردو هست یه خورشت مقرون به صرفه و کاملا لاکچری
وباب طبع کسانی هست که کدو دوست ندارن ولی میتونن از خاصیت مفید وآنتی اکسیدان بالایی که داره بهره مند شوند

و اما طرز تهیه این خوشمزه جان گرد وقلمبه🎃👇🏻👇🏻👇🏻
مواد لازم:
کدو حلوایی : ۱عدد کوچک
سینه مرغ یا بوقلمون : ۵۰۰گرم
پیاز :۱عدد
رب انار:نصف پیمانه
رب آلو:۲قاشق غذاخوری
نمک وفلفل وزردچوبه و زعفران به مقدار لازم

طرزتهیه: کدو حلوایی را بشورید و خرد کنید و داخل قابلمه ای با ۱/۳لیوان آب بزارید تا بخارپز و مغزپخت شود وقتی پخت با قاشق از پوسته اش جدا و با گوشتکوب برقی یا میکسر پوره کنید.
پیاز را خرد کنید وبا کمی روغن تفت بدید تا طلایی وسبک بشه ونمک وفلفل وزرچوبه بزنین وتکه های مرغ (من از۵۰۰ گرم سینه بوقلمون استفاده کردم)را اضافه کنید و با کمی زعفران تفت بدید تا سرخ بشه .
وقتی مرغ سرخ شد به نسبت لازم آب را با رب ها مخلوط و به مرغ اضافه کنید و یکی دو تا جوش که زد پوره کدوحلوایی را اضافه کنید وبعد از مخلوط شدن مواد خورشت روی حرارت خیلی کم گذاشته تا خورشت خوب جا بیفته . و کاملا مثل خورشت فسنجون با گردو کاملا روغن میندازه .
نکته این خورشت تایم کافی پخت با حرارت کمه که حسابی جا افتاده وروغن بندازه .
میتونید بنابر ذائقتون از شیره انگور یا شکر استفاده کنید اگر شیرین دوست دارید ولی من نزدم
و ترشی این خورشت هم به رب انار بستگی داره که یا ملس بشه یا ترش